Măslinele conțin acid linoleic, care este benefic pentru sugarii alăptați. Deficiența acestuia este asociată cu anumite afecțiuni ale pielii și probleme de dezvoltare la sugari. Mamele care alăptează ar trebui să includă fructul măslinului în dieta lor.

Clorul pe care îl conțin poate îmbunătăți funcțiile ficatului, ajutând organismul să elimine eficient deșeurile din corp. Vitaminele A, D, E și K ajută la dezvoltarea oaselor la copii și adulți.

Aroma și gustul caracteristic al măslinelor provin din prezența polifenolilor. Polifenolii sunt benefici împotriva cancerului și au importante proprietăți antiinflamatorii. Vitamina E și alți antioxidanți reduc riscul distrugerii celulelor și inflamațiilor.