Povestea neavansată a celei mai interesante băuturi din America de Sud. Preparată din frunzele uscate și lăstarii moi ai unui copac veșnic verde, nativ din America de Sud, yerba mate oferă consumatorilor săi un impuls de efervescență lichidă, pe care mulți dintre noi o obținem din cafea sau ceai.

În Argentina, sudul Braziliei „gaúcho”, Paraguay și Uruguay, mate este băutura stimulatoare preferată, cunoscută pentru consumul ei de echipa națională de fotbal a Argentinei în drumul către victoria de la Cupa Mondială FIFA 2022. În Cartea Yerba Mate, Christine Folch oferă o explorare extinsă a celei de-a treia băuturi natural stimulante ca popularitate în lume.

Folch discută despre cine bea mate, de ce și dacă această băutură cafeinizată, cu promisiunea unui efect diferit și a unei conexiuni mai autentice și spirituale cu locul, poate găsi o nișă de piață dincolo de America de Sud. Folch urmărește odiseele yerba mate în întreaga lume, de la America de Sud la Orientul Mijlociu și America de Nord.

Se descoperă că mate a inspirat primul tango scris din lume, a alimentat utopiile timpurii ale iezuiților și naționaliștilor germani, a aprins una dintre cele mai devastatoare războaie din istoria modernă și a alimentat conspirațiile catolice. Și, raportând, Folch menționează că mate joacă în prezent un rol important în spectacolele de marionete organizate de disidenții sirieni.

Urmărind producția și consumul de yerba mate pe măsură ce se schimbă în timp și loc, de la începuturile precoloniale indigene până în prezent, Folch dezvăluie procesele de commodificare și forțele lor contrariante pentru a arăta cum accidentele de botanică se intersectează cu sistemele economice politice și cu gustul personal. Povestirile din spatele infuziilor cafeinizate preferate sunt, după cum descoperă ea, nu mai puțin decât povestea modului în care este construită lumea modernă.

Pagini: 272, Dimensiuni: 14x14cm