Să fiu sincer, nu am vrut acest sistem de ascuțire (GSS), ci ascuțitorul Benchstone de la Work Sharp. Funcționează în mod similar, dar acesta în particular este considerabil mai scump fără niciun motiv anume. Cum am ajuns să am acesta este o poveste dureroasă, și de aceea recomand mereu să verificați recenziile magazinului pe Skroutz.

Din experiența mea limitată ca începător în ascuțire, pot spune următoarele:
1) Cuțitul ieftin pe care l-am ascuțit de câteva ori (pentru testare) a arătat o îmbunătățire vizibilă în tăiere.
2) Tija ceramică, care lipsește în una dintre fotografiile de prezentare, este foarte convenabilă pentru călătorii sau camping. De asemenea, funcționează bine pentru ascuțirea lamelor zimțate, precum cuțitele de pâine. Cu toate acestea, placa ceramică plană a Benchstone-ului este mai bună pentru că nu riști să ieși de pe margine.
3) Dacă nu doriți zgârieturi potențiale pe lamă de la "ghidurile" de la 17 și 20 de grade, puteți pune puțină bandă adezivă la punctul de contact.
4) Nu are o curea de finisare, doar în kitul de upgrade, care costă destul de mult. Upgrade-ul crește semnificativ costul până în punctul în care ar putea fi mai benefic să obțineți oricum modelul Precision Adjust.

În ansamblu, își face treaba, dar este un model mai vechi, deci ar putea merita să luați în considerare o altă implementare fie de la Work Sharp, fie de la o altă companie.