Cuptorul profesional Unox XB893 coace cu aer cald și umiditate și are o capacitate de 10 tăvi cu dimensiunile de 60 × 40 cm. Tehnologia AIR.Plus utilizează mai multe ventilatoare cu rotație în sens invers și două viteze, pentru o coacere uniformă pe toate tăvile. Funcțiile DRY.Plus și STEAM.Plus elimină rapid umiditatea din cameră și, respectiv, generează umiditate.
Camera de coacere rotunjită este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 și are ghidaje în formă de L. Ușa dispune de geam dublu, LED-uri integrate pentru iluminarea camerei și un sistem de colectare a lichidelor care funcționează chiar și atunci când ușa este deschisă. Cuptorul are elemente de încălzire circulare și permite reglarea timpului, temperaturii și procentului de abur, fiind potrivit pentru coacerea produselor de panificație proaspete și congelate.
- Tip de coacere: Combi
- Capacitate: 10 tăvi de 60 × 40 cm
- Comenzi: Analogice
- Temperatură: 80–260 °C
- Viteze ale ventilatorului: 2
- Materialul camerei: Oțel inoxidabil AISI 304
- Dimensiunile camerei: 70 × 46,8 × 88 cm
- Dimensiuni exterioare: 86 × 88,2 × 125,2 cm
- Distanța dintre tăvi: 8 cm
- Sarcină maximă: 50 kg
- Consum maxim de apă: 24 l/h la 200 kPa
- Putere: 15,8 kW
- Alimentare: Electrică
- Tensiune: 380–415 V~3PH+N+PE / 220–240 V~3PH+PE
- Greutate: 118 kg
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Combinat
- Trifazat
- Nu
- Temperatură (max.)
- 80 °C
- Putere
- 15,8 kW
- Manipulare
- Analogic
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 60 cm
- Lățime
- 40 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.