Făina de secară integrală păstrează cea mai mare parte din tărâțe și germeni. Are un conținut ridicat de fibre vegetale și este recomandată în special persoanelor cu diabet și celor cu colesterol ridicat. Este o sursă bună de magneziu, oligoelemente, acid folic, tiamină și niacină.

Secara este o sursă foarte bună de fibre dietetice, fosfor, magneziu, mangan, proteine și vitamina B1. De asemenea, este o sursă bogată de fitoestrogeni care acționează ca antioxidanți.

Potrivită pentru prepararea pâinii și produselor de panificație din secară.

• Produs biologic
• Origine: Germania
• Informații nutriționale per 100g.
• Energia: 1245kj/294kcal
• Proteine: 8,8g.
• Fibre vegetale: 13,2g.
• Carbohidrați: 60g. (Zaharuri: 0,90g)
• Grăsimi: 1,7g. (Saturate: 0,30g)
• Valoare de sare: 0,01g.