Paste din semolă de grâu dur, selectate cu grijă din cele mai bune boabe, în special din Italia și din întreaga lume, preparate cu apă pură de izvor. Se usucă lent la temperaturi scăzute și sunt tăiate la bronz.

Disponibile într-o ambalare practică 500g cu membrană satinat.

Poate conține urme de ouă și soia. Se păstrează într-un loc răcoros și uscat.