Simbol al Istanbulului și al iernii, salepul are propriul său loc în stimularea sistemului imunitar, fiind o băutură caldă, perfectă pentru zilele reci de iarnă.

Salep se numește atât planta, cunoscută și sub denumirea de „iarba bărbătească”, cât și făina obținută din această familie de plante, care poate fi inclusă chiar și într-o dietă vegetariană sau vegană.

• Ajută la constipație: În cazurile de constipație, salepul este considerat a avea un efect benefic, acționând totodată și împotriva indigestiei.
• Acționează împotriva anxietății: Salepul este cunoscut pentru efectul său calmant asupra nervilor, alungând anxietatea și tensiunea și, în același timp, îmbunătățind senzația de oboseală.
• Tonifică organismul: Datorită conținutului său în minerale precum fosfor și calciu, dar și magneziu și fier provenite din scorțișoară, salepul contribuie la întărirea generală a organismului.
• Poate înlocui cafeaua: Dacă doriți să renunțați la cafea și să reduceți consumul de cofeină, salepul este o băutură minunată care poate fi folosită ca substitut.
• Are efect de vindecare asupra ulcerelor stomacale: Salepul este considerat a avea efect de vindecare asupra ulcerelor tractului gastro-intestinal și este benefic pentru durerile de stomac, precum și în cazurile de disconfort intestinal.