Sarea roșie din Hawaii, cunoscută și sub numele de sare de mare Alaea, este o sare tradițională utilizată pe scară largă în Hawaii atât pentru condimente, cât și pentru conservare.

Își ia culoarea roșie din adăugarea unei argile vulcanice coapte, care îmbogățește sarea cu oxid de fier. Această argilă naturală roșie conferă, de asemenea, sarii un gust fin și delicat, care îl diferențiază de alte săruri marine.