Foilele de gelatină sunt folosite pentru a da consistență preparatelor dulci și sărate. Sunt fabricate din colagen animal și se potrivesc pentru mousse, jeleuri, tarte, panna cotta, cheesecake, supe reci și preparate cu fructe de mare.
Pentru utilizare, se lasă la înmuiat în apă rece timp de 4–5 minute, până se înmoaie, apoi se stoarce. Se adaugă într-un amestec cu o temperatură de peste 35 °C, evitând lichidele aflate în fierbere. Amestecul se păstrează la frigider până se întărește. Se depozitează într-un loc răcoros și uscat.
- Formă: Foi
- Greutate: 10 g
- Bucăți: 1
- Materie primă: Colagen animal
- Timp de înmuiere: 4–5 minute
- Temperatura de adăugare: Peste 35 °C
- Păstrare: Într-un loc răcoros și uscat
Specificații
- Tip
- Gelatină
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Vegan
- Nu
Specificatii aditionale
- Tip
- Foi
- Praf
- Nu
Cantitate
- Greutate
- 10 gr.
- Număr de foi
- -
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.