Glutenul de 25 kg este un complex de proteine, gliadina și glutenina, care se găsesc legate de amidon în endospermul seminței. Conferă elasticitate aluatului, ajutându-l să crească și să-și păstreze forma, pentru o textură pufoasă a produsului final. Este utilizat și în alimente ca agent de îngroșare și liant, potențiator de aromă și supliment proteic.
- Tip: Amidon
- Greutate: 25 kg
- Ambalare: 1 bucată
Specificații
- Tip
- Amidon
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Vegan
- Nu
Specificatii aditionale
- Tip
- -
- Praf
- Nu
Cantitate
- Greutate
- 25000 gr.
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.