Orz din Heraklion (Hordeum Vulgare)
Semințele de orz au proprietăți nutritive excelente. Orzul este bogat în fosfor, potasiu, magneziu, fier, calciu și vitamina PP. Germenii de orz sunt ideali pentru consum cu sucuri de fructe, orez, lapte de soia, iaurt sau pot fi adăugați în supe.
Vitamine: A, B1, B5, B6, B12, C, E, K
Minerale: Ca, Fe, Mg, P, K
Cultivare: Înmuiați semințele în apă peste noapte. Păstrați-le într-un recipient umed, pulverizându-le de 2-3 ori pe zi. Când încep să dezvolte rădăcini, întindeți-le pe un sol umed pentru a crește și a deveni iarbă de orz. Au nevoie de 3-12 zile pentru a se dezvolta complet, până la aproximativ 20 de centimetri.
Informații generale: Semințele germinate conțin multe substanțe nutritive și enzime care facilitează absorbția de către corpul uman. Germinarea activează nutrienții inactivi, permițând o absorbție mai ușoară și o valoare nutritivă mai mare.
