Cel cuțit de bucătar 21cm din oțel damasc normal, din seria Kuro a Kasumi, este conceput pentru toate tipurile de tăieturi în bucătărie. Este recomandat pentru bucătari profesioniști, deoarece oferă o senzație excelentă în timpul tăierii.
Lamă: Lama este forjată manual în Japonia, folosind metode tradiționale, asigurând o calitate înaltă. Este alcătuită dintr-un nucleu central din oțel dur din aliaj Molybdenum vanadium (AUS8) cu o duritate Rockwell de 58HRC, în timp ce are 32 de straturi alternante de oțel SUS410. Creează o lamă dură și extrem de ascuțită, până la 15°, rezistentă la oxidare și uzură. Suprafața mânerului este forjată și are o protecție antiaderentă de înaltă performanță.
Mânere: Mânerul este fabricat din lemn cu acoperire epoxidică, având un design clasic pătrat tip japonez. Este ușor de manevrat, impermeabil și nu se arde.
Cuțitele din seria Kuro au o lamă grea și sunt potrivite pentru utilizatorii care cunosc tehnicile de tăiere.
Ambalaj: Ambalate într-un ambalaj de lux.
Fabricarea cuțitelor Kasumi se realizează de către compania Sumikama Hamono în Seki, Japonia, cunoscută pentru producția de cuțite de înaltă calitate. „Kasumi” se referă la metoda de fabricare a cuțitului cu straturi de foi de oțel.
- Tip
- Chef
- Material
- Oțel Damasc
- Japoneze
- Nu
- Serie profesională
- Nu
- Uz casnic
- Da
- Număr bucăți
- 1 buc.
- Lungime lamă
- 21 cm
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
- pentru stângaci
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.