Ceaiul de munte, cunoscut și sub numele de Sideritis, este o plantă aromatică grecească populară, cu numeroase proprietăți benefice. Datorită conținutului său ridicat de fier, este considerat un scut puternic împotriva răcelii și are acțiune antihipertensivă, antioxidantă și antitrombotică. Este bogat în flavonoide care susțin sistemul circulator și cardiovascular.
Ceaiul de munte se găsește rar în regiunile montane și submontane ale Mediteranei, iar în Grecia crește spontan în majoritatea zonelor, precum în Pind, Taygetos și Samothraki sub denumirea Sideritis Athoa, precum și pe Olimp și Pelion ca Sideritis Scardica.
-
Origine: Grecia
-
Compoziție: Extracte vegetale din Sideritis
Prepararea ceaiului se poate face fie ca infuzie caldă, fie ca infuzie rece. Pentru infuzie caldă, se toarnă apă fierbinte peste una sau două crenguțe și se lasă între 3 și 5 minute. Pentru infuzie rece, după prepararea infuziei calde, se lasă să se răcească puțin și se agită cu cuburi de gheață într-un shaker. Poate fi servit simplu sau cu adaosuri precum miere, agave sau sirop de arțar.
