Uleiul de măsline extravirgin Kyklopas este aromatizat natural cu coji de lămâie, măcinate împreună cu măslinele Makris. Măslinele sunt recoltate și măcinate în câteva ore de la culegere, iar uleiul este obținut prin presare la rece. Are un gust delicat și o aciditate mai mică de 0,8%.

Se folosește în preparate dulci și sărate, precum salate, marinade,...