Ideea pentru instant noodles a luat naștere din dorința lui Momofuku Ando de a crea o masă care să poată fi gătită ușor și rapid. Astfel, în 1958 a prezentat Chicken Ramen, primele instant noodles din lume. A fost o idee revoluționară care combina ușurința cu o durată lungă de valabilitate, făcându-le ideale pentru o masă rapidă acasă.

Următoarea mare inovație a lui Ando a venit în 1971, când a lansat Cup Noodles. Această idee i-a venit după ce a observat că americanii încercau noodles-urile sale în căni de cafea. Aceasta i-a dat inspirația să proiecteze un produs în care noodles-urile să fie ambalate într-un recipient care să poată fi folosit pentru gătit și consum.

Așa, Cup Noodles au devenit extrem de populare, oferind o și mai mare ușurință: tot ce trebuia să faci era să adaugi apă fierbinte.