Chimenul de 1 kg conține semințe de chimen de origine grecească, cultivate în prefectura Imathia. Semințele se zdrobesc cu puțin timp înainte de a fi adăugate în mâncare și se folosesc în amestecuri de curry și în sosuri chutney.

Chimenul este folosit în bucătăriile asiatice, africane și latino-americane, precum și la preparate din carne, salate și mâncăruri...