Ambalare: 90 gr. coriandru pudră.

Descriere: Coriandrul este un condiment cu multe proprietăți terapeutice. Semințele sale sunt mici, rotunde și de culoare maro. Frunzele și rădăcinile coriandrului sunt comestibile și au arome și utilizări distincte.

Substanțe nutritive: Coriandrul conține vitaminele A, C și K, acid folic, fier, calciu, magneziu și potasiu. Oferă cantități importante de fibre dietetice, calciu, seleniu și mangan.

Proprietăți terapeutice:

• Echilibrează nivelurile de zahăr din sânge.
• Ajută sistemul digestiv și stimulează apetitul.
• Factor stimulant cu efect pozitiv asupra sistemului nervos.
• Neutralizează microbi precum salmonela.
• Ajută la anemia datorită conținutului ridicat de fier.
• Calmează problemele respiratorii.
• Poate fi folosit pentru tratarea microtraumatismelor oculare.

Utilizare în bucătărie: Frunzele și semințele de coriandru sunt folosite în gătit, în salate, supe și marinade. Aroma sa, care amintește de lămâie, se potrivește excelent cu chimion, usturoi și ghimbir, evidențiind gustul peștelui și al cărnii.

Proveniență: Grecia, Regiunea Imathia.

Păstrare: Într-un loc întunecat și răcoros (5°C – 15°C).