Ambalaj: 90 gr. coriandru (kolyantru) pudră.

Descriere: Coriandrul este un condiment care are multe proprietăți terapeutice. Semințele sale sunt mici și rotunde, de culoare maro. Toate părțile plantei sunt comestibile, inclusiv semințele, frunzele și rădăcinile, care au gusturi și utilizări distincte.

Componente nutritive: Coriandrul conține vitaminele A, C și K, acid folic, fier, calciu, magneziu și potasiu, precum și cantități mici de niacină, vitamina B și zinc. Frunzele sunt deosebit de bogate în vitamine și oferă cantități semnificative de fibre alimentare.

Proprietăți terapeutice:

• Echilibrează nivelul zahărului din sânge.
• Ajută la combaterea anxietății și oboselii.
• Stimulant și are efect pozitiv asupra sistemului nervos.
• Proprietăți antimicrobiene, cum ar fi neutralizarea salmonellei.
• Întărește sistemul imunitar.
• Ameliorează problemele respiratorii și îmbunătățește funcția hepatică.
• Ajută la reglarea colesterolului și în combaterea anemiei.

Utilizări în bucătărie: Frunzele și semințele de coriandru sunt populare în bucătăria asiatică și mexicană, fiind folosite în salate, supe și marinade. Aroma sa se potrivește bine cu chimen, usturoi și ghimbir. Se recomandă adăugarea sa la finalul gătitului pentru a păstra aroma și vitaminele.

Proveniență: Grecia, județul Imathia. Se păstrează într-un loc întunecat și răcoros (5°C – 15°C).