Chimenul măcinat este folosit pentru a da aromă preparatelor din carne, salatelor și cartofilor. Este un ingredient de bază al curryului și se folosește și în sosurile chutney, fiind întâlnit în bucătăriile din Asia, Africa și America Latină.

Este produs în Grecia, în prefectura Imathia, din chimen cultivat. Se păstrează într-un loc întunecos și răcoros, la...