Piperul roz de 50 g conține boabe întregi, roșiatice, cu un gust distinct, ușor amărui și arome dulci. Este mai puțin iute decât alte tipuri de piper și se folosește de obicei întreg, deoarece coaja exterioară se sparge ușor.

Se potrivește în rețete cu pește, supe și legume, precum sparanghelul. Poate fi combinat cu alte boabe de piper pentru un amestec...