„O carte cu adevărat frumoasă, scrisă de bărbatul meu preferat din Spania. Aceste pagini sunt pline de raze de inspirație pline de bucurie și de o delicatesă absolută.” – Jamie Oliver

Situată în nord-estul Spaniei, Catalonia se învecinează cu munții Pirinei din Franța și are o moștenire și o peisaj care nu se găsesc în nicio altă parte din lume. În Rețete din Catalonia, José Pizarro face un tur de la arhitectura impresionantă Gaudi din vibrantul Barcelona, la ruinele romane și grecesti din Girona și plajele izolate din Costa Brava pentru a recrea unele dintre cele mai îndrăgite preparate din regiunea catalană acasă.

Începând din piețe, José se bucură de carnea, peștele și legumele proaspete, cu preparate incluzând clasicul Patatas Bravas, o tocăniță delicioasă cu ou de rață și ciuperci și un orez cu iepure, tipic pentru regiune. De la un pui fript cu languste, calamari micuți cu mentă, perfect pentru primăvară, până la un Civet de vânat de iarnă cu cepi și piure, și prăjiturile delicate cu alune și prună, interpretația lui José a aromelor regionale te va inspira să intri în bucătărie.

Setat pe fundalul unor fotografii spectaculoase din locații, Rețete din Catalonia te va face să te simți cu adevărat transportat în această regiune specială.

Pagini: 256, Dimensiuni: 17.8x17.8cm