Utilizări: Este considerat un produs gourmet și este folosit în principal la mâncăruri crude, cum ar fi salatele, sau se adaugă la finalul gătitului în carne friptă, pește și legume, deoarece textura și gustul său aparte sunt evidențiate mai bine când nu este gătit. De asemenea, este folosit în cofetărie, în special în combinație cu ciocolată sau caramel.

Bogăție în oligoelemente: Spre deosebire de sarea procesată, conține o mare varietate de minerale naturale și oligoelemente, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu și iod natural.

Conținut mai scăzut de sodiu: Are un conținut mai scăzut de sodiu comparativ cu sarea de masă obișnuită, ceea ce îl face o opțiune mai bună pentru cei care atenționează asupra consumului de sodiu.