Sos de roșii bio strecurat

Sosul este preparat din soiuri tradiționale de roșii, cultivate în grădini mici, fără organisme modificate genetic. Semințele provin din soiuri vechi, adaptate condițiilor climatice ale zonei.

Roșiile sunt cultivate cu grijă pentru a dezvolta un trunchi gros și sănătos, rezistent la temperaturile de vară. Gestionarea apei este controlată, oferind un sistem radicular sănătos.

Roșiile coapte, de un roșu intens, sunt lăsate fără apă timp de 5-6 zile pentru a atinge niveluri ridicate de zaharuri, calitatea lor fiind măsurată prin scala brix.

Recoltarea se face vara, roșiile coapte fiind transportate imediat la atelierul artizanal pentru procesare prin metode tradiționale, asigurând prospețimea și calitatea.

Sosul oferă arome din bucătăria tradițională grecească, punând accent pe compoziția naturală fără aditivi sau îndulcitori.

Busuiocul bio utilizat este soiul Basil Sweet Genovese, potrivit pentru utilizare gastronomică.

Produsul este certificat de Organismul de Control și Certificare a Produselor Bio DIO.