Cuptorul RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 reglează automat temperatura, umiditatea, timpul și etapele de gătire prin iCooking, adaptând parametrii la condițiile din cameră și la cantitatea sau grosimea alimentelor. Intelligence Cooking Center oferă șapte categorii de gătire și îndrumă operatorul prin opțiuni de gătire și instrucțiuni afișate pe ecran. iCareSystem AutoDose asigură curățarea automată și întreținerea aparatului cu cartușe Active Green și Care.
Camera are capacitatea de 6 recipiente GN 1/1 sau 12 GN 1/2, iar sistemul i-production permite gătirea pe niveluri diferite, cu posibilitatea de a începe sau finaliza simultan preparatele. Circulația aerului cald este combinată cu aportul de umiditate prin boiler, iar inversarea sensului de rotație al motorului contribuie la gătirea uniformă. Aparatul are ușă cu geam triplu, iluminare LED și este fabricat din oțel inoxidabil AISI-304 18/10 la interior și exterior.
- Tip: Cuptor electric
- Capacitate: 6 x 1/1 GN sau 12 x 1/2 GN
- Categorii de gătire: Carne, pește, păsări de curte, produse de panificație, preparate cu ouă, garnituri, regenerare
- Sisteme: iCooking, Intelligence Cooking Center, i-Density Control, i-production, iCareSystem AutoDose
- Curățare: Automată, cu cartușe Active Green și Care
- Material de fabricație: Oțel inoxidabil AISI-304 18/10
- Ușă: Geam triplu
- Iluminare: LED
- Lățime: 85 cm
- Adâncime: 84,2 cm, inclusiv mânerul ușii
- Înălțime: 75,4 cm
- Greutate: 100 kg
- Putere: 10,8 kW
- Conexiune electrică: 3 NAC 400 V
- Producție de mese: 30–100 de mese pe zi
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Trifazat
- Nu
- Putere
- 10,8 kW
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Dimensiuni
- Lățime
- 85 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.