Furnel de Gaz iCombi Pro RATIONAL 10-1/1 CD1GRRA.0001800 cu iCareSystem AutoDose. Linia de cuptoare i-Combi Pro de la Rational este concepută pentru bucătării profesionale de orice dimensiune, oferind inovații combinabile cu software inteligent.

Caracteristici:

• Cu sistemul i-cooking, parametrii de coacere sunt setați automat, permițând o ajustare precisă în funcție de grosimea fileului sau de cantitate.
• Include Inteligence Cooking Center (ICC) cu șapte categorii de coacere: carne, pește, păsări de curte, produse de panificație, preparate cu ouă, garnituri și reîncălzire.
• System i-Density control care crește productivitatea cu 50% și reduce timpul de preparare cu 10%.
• Capacitatea de coacere pe diferite niveluri prin i-production, ideal pentru bucătării à la carte.
• Sistem automat de curățare și întreținere i-care pentru o curățenie perfectă la sfârșitul zilei.
• Construcție din oțel inoxidabil AISI-304 18/10.
• Coacere cu circulație de aer cald și furnizare de umiditate prin boiler.
• Izolație înaltă pentru minimalizarea pierderilor termice.

Caracteristici tehnice:

• Capacitate: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
• Număr de mese pe zi: 80-150
• Lățime: 850 mm
• Adâncime: 842 mm (inclusiv mânerul ușii)
• Înălțime: 1014 mm
• Greutate: 149 kg
• Putere conectată pentru gaz natural/propană 3P: 22 kW
• Putere conectată pentru propan 3B/P: 23 kW
• Tensiune: 1 NAC 230V

Sistemul iCareSystem AutoDose permite multiple procese de curățare cu o singură instalare, evitând contactul cu substanțe chimice.