Cuțitul de carving de 20 cm din seria Tora a Kasumi este un cuțit lung și subțire cu unghiuri duble, conceput pentru felii fine de carne sau pește. Crează felii subțiri cu o singură mișcare și este potrivit pentru ingrediente precum somonul. Vârful său ajută la dezosare.
Lamă: Lama este realizată din aliaj de oțel Molybdenum vanadium (AUS8) cu o duritate Rockwell 58HRC, foarte rezistentă la oxidare și uzură. Cuțitele din seria Tora sunt cuțite clasice japoneze, cu mâner ușor din lemn și lamă grea.
Maner: Mânerul este realizat din lemn negru de nistea, în formă de stil japonez, cu un O-ring de protecție, impermeabil și ușor de ținut.
Ambalare: Ambalat într-un pachet de Lux.
Cuțitele Kasumi sunt produse de compania Sumikama Hamono din Seki, Japonia, cunoscută pentru fabricarea săbiilor katana. Sumikama combină cea mai înaltă tehnologie cu tradiția manuală a vechilor maeștri japonezi de top. "Kasumi" se referă la modul de fabricare a cuțitului, având un nucleu central de metal dur, acoperit cu straturi de foi de oțel.
