Deck-ul de Fermentație prezintă 50 dintre cele mai populare rețete de conservare din întreaga lume, de la kimchi la kombucha. De atunci când Sandor Katz ne-a reintroduit în lumea conservării cu volumul său de mare succes, "Arta Fermentației", lumea modernă s-a reconectat cu această formă ancestrală de artă care a susținut populații timp de secole.

Deck-ul de Fermentație ne readuce la bază cu 50 dintre cele mai populare și aromate rețete de fermentare din lume, inclusiv rețete pentru pâini, băuturi, fructe și legume, condimente și produse lactate. Află cum să prepari pâinea cu maiaua perfectă sau descoperă cât de ușor este să faci iaurt în bucătăria ta. Prepară-ți propria kombucha sau conservă surplusul de lămâi.

Cu un ghid suplimentar pentru sterilizarea echipamentului, pentru a asigura prospetimea fermentațiilor tale ani de zile, precum și fotografii frumoase ale fiecărui ingredient, Deck-ul de Fermentație este cadoul perfect pentru oricine vrea să adauge savoare mâncării sale simplu, în timp ce își îmbunătățește sănătatea intestinală și reduce amprenta de mediu.