Fulgi de morcov deshidratați și mărunțiți, de culoare portocalie și cu o aromă plăcută. Se folosesc la gătit în locul morcovului proaspăt sau măcinați, ca și condiment.

Se potrivesc cu orez, risotto, leguminoase, mâncăruri cu legume gătite în ulei, supe și omlete, precum și cu preparate pe bază de roșii și amestecuri pentru plăcinte. Pot fi înmuiați sau...