Proprietăți nutriționale

Το ντάκος κρίθης este preparat din 100% orz din soiul local păstrat intact "ΑΧΙΛΛΕΙΟΣ" ("ACHILIOS").

Analiza Universității din Patras certifică faptul că făina de orz are un conținut extrem de ridicat de antioxidanți – fenoli, la nivelul de 1663 ml/kg.

Sursă bogată de magneziu, fosfor, seleniu și zinc, precum și fibre vegetale,...