Sâmburii decojiți de cânepă conțin 30% proteine, dintre care 65% sunt proteine ușor digerabile, edestina, făcând sâmburii de cânepă o hrană ideală pentru vegetarieni, înlocuind cu succes lipsa proteinelor din surse animale.

Compoziție: De asemenea, sunt o sursă ideală de energie, bogați în proteine, conținând 31% proteine complete cu toți aminoacizii esențiali și acizi grași nesaturați, cu un raport ideal Omega 6 către Omega 3 de 3:1. În plus, sâmburii sunt bogați în vitamina E și vitaminele din complexul B.

Efecte: Sâmburii decojiți de cânepă sunt recomandați pentru:

• Oboseală, anxietate: Magneziul și proteinele de calitate din sâmburii de cânepă ajută la o nutriție corectă în perioade intense.
• Sarcină, alăptare: Conținutul bogat nutritiv recomandă sâmburii de cânepă în alimentația femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.
• Hipertensiune: Prezența magneziului ajută la scăderea tensiunii arteriale.
• Diabet zaharat: Indicele glicemic al sâmburilor decojiți de cânepă este considerat scăzut datorită conținutului redus de carbohidrați.

Cânepa este singurul sâmbure comestibil care conține acid gamma-linolenic, benefic în combaterea simptomelor premenstruale și menopauzale.

Mod de utilizare: Se consumă ca atare sau presărați în creme, iaurturi, salate sau sosuri.