Reprezintă compoziția clasică, crocantă și ușoară pentru acoperirea legumelor, tofu-ului, tempeh-ului, peștelui sau cărnii. Poate fi, de asemenea, condimentată în funcție de preferințe. Odată prăjită într-o cantitate mică de ulei, panco oferă legumelor gătite sau umplute o crustă delicioasă și crocantă.