Sâmburii de Chia, care reprezintă cuvântul mayaș pentru „putere”, fac parte din familia mentei.

Compoziție: Sâmburii de Chia conțin între 19% și 23% proteine complete, precum și cantități semnificative de calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier și zinc. De asemenea, conțin o cantitate ridicată de Omega-3, cu un raport favorabil între Omega-3 și Omega-6.

Efecte: Sunt bogați în fibre alimentare, oferind o senzație de sațietate și suprimând apetitul pentru o perioadă lungă, furnizând energie și vitalitate, facilitând pierderea în greutate, precum și conțin proteine complet digerabile care contribuie la regenerarea țesuturilor. Au efecte detoxifiante și reduc colesterolul. Sunt benefici pentru digestie, revitalizare, aportul de acizi grași nesaturați și fibre alimentare.

Instrucțiuni de utilizare: Sâmburii de Chia pot fi adăugați în iaurt dimineața, precum și în salate. Pot fi presărați peste pâine, ouă sau chiar sucuri proaspete de fructe. Pot fi adăugați în budinci, consumați cu ovăz sau smoothie-uri și pot fi, de asemenea, o bună alternativă la ouă pentru vegetarieni.