Semințele de chia fac parte din familia mentei și sunt cunoscute sub denumirea maiașă „putere”.

Compoziție: Semințele de chia conțin între 19 și 23% proteine complete, precum și cantități mari de calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier și zinc. Sunt bogate în Omega-3, având un raport foarte favorabil între Omega-3 și Omega-6.

Efecte: Sunt bogate în fibre vegetale, oferind o senzație de sațietate și suprimând foamea pentru o perioadă îndelungată. Oferă energie și vitalitate, ajută la pierderea în greutate și conțin proteine ușor digerabile care contribuie la regenerarea țesuturor. Au efecte detoxifiante și reduc colesterolul „rău”. Sunt benefice pentru digestie, revitalizare, aportul de acizi grași nesaturați și fibre vegetale.

Mod de utilizare: Semințele de chia pot fi adăugate în iaurt dimineața, precum și în salate. Pot fi presărate pe pâine, ouă sau chiar sucuri de fructe proaspete. Sunt potrivite pentru a fi adăugate în budinci, pot fi consumate cu ovăz sau smoothie-uri și reprezintă un bun înlocuitor de ou pentru vegetarieni.