Ienibaharul măcinat are o aromă intensă și se combină cu piper, scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Se folosește în mâncăruri, sosuri, preparate din carne și pește, pentru a le oferi o savoare aparte.

Pentru a-l păstra, depozitați-l într-un borcan de sticlă, într-un loc umbros, întunecat și răcoros. Poate conține urme de arahide, fructe cu coajă lemnoasă,...