Drojdie specială aleasă pentru producția de beri aromate cu caracter fenolic tipic. Conține note de cuișoare și piper, precum și arome bogate fructate și florale. Este potrivită pentru o mare varietate de beri pe bază de grâu și stiluri fructate-picante.

Caracteristici:

• Sedimentare moderată: nu formează cocoloașe, ci o ceață fină când este agitată din nou...