ABV AROMAZYME este un preparat enzimatic cu acțiune puternică de glicozidază, derivat din tulpina selectată Aspergillus niger. Este compus din enzime β-glicozidază capabile să hidrolizeze legăturile glicozidice, eliberând alcooli monoterpenici și glucoză. A fost dezvoltat pentru a crește complexitatea aromei și profilul gustului de hamei în bere.
- Aplicarea ABV AROMAZYME în timpul fermentației îmbunătățește utilizarea hameiului.
- Eliberează compuși aromatici volatili suplimentari.
- Reduce cantitățile totale de hamei.
Funcționează excelent cu drojdii precum LALLEMAND BRY-97, LALLEMAND VERDANT IPA și LALLEMAND NEW ENGLAND. Ambalajul conține o doză de 2,5g.
Instrucțiuni de utilizare:
- Pentru loturi până la 25l: dizolvați o doză (2,5g) în 25ml de apă și adăugați la sfârșitul fermentației.
- Pentru loturi până la 50l: dizolvați 2 doze (5g) în 50ml de apă și adăugați la sfârșitul fermentației.
Ideal adăugați înainte de dry hopping pentru o acțiune mai puternică a enzimei.
Producător
OEM- Tip
- Hamei
- Cap
- Nu
- Bucăți
- 1
- Tip de funcționare
- -
- Sezon
- Bere
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.