Pentru fiecare iubitor de orez, această carte trebuie să fie în colecția ta. De ce? Pentru că nu doar că include totul despre orez, dar este plină de idei despre cum să-l folosești!

O sărbătoare uimitoare a orezului cu peste 100 de rețete din Malaezia și țările vecine, de la Ping Coombes, jurat invitat la MasterChef. Orezul este simbol al vieții, prosperității și abundenței în multe țări din Asia de Sud-Est și o alimentație de bază în întreaga lume. Pentru Ping, care a crescut în Malaezia, orezul a fost întotdeauna soarele în jurul căruia gravitează toate celelalte feluri de mâncare.

În acest omagiu frumos adus orezului, Ping oferă sfaturi și rețete atemporale care vor face această carte valoroasă pentru orice iubitor de orez. Explică dacă trebuie să speli orezul, diferitele moduri de a-l găti perfect, cum să-l încălzești în siguranță, de ce orezul lipicios nu este doar orez gătit excesiv și cum să îți îmbunătățești experiența cu orezul.

Rețetele includ feluri cu orez, feluri care se combină cu orez, orez dulce, orez sărat, gustări cu orez, mâncăruri făcute din orez, capitole întregi despre orez prăjit și orez gătit într-o singură oală, murături și condimente și multe altele. Încearcă câteva dintre aceste feluri și vei schimba complet modul în care gândești despre această sămânță incredibilă.

Include rețete precum:

• Orez cu ciuperci și unt
• Orez Opt Comori
• Orez „Spamwich”
• Orez cu miere și pui marinat în sos de soia
• Peach Satay cu coaste scurte
• Creveți la abur cu usturoi crocant în ulei de creveți
• Orez cu nucă de cocos și clătite

Pagini: 240, Anul publicării: 2017, Dimensiuni: 19x19cm