Origine: Producător în Epitálio, Pyrgos Ilia, în Peloponezul de Vest.

Varietate: 100% Koroneiki, care în zona Ilia oferă un rezultat extrem de echilibrat.

Caracteristici:

• Aciditate foarte scăzută (de obicei <0,3%).
• Aromă intens fructată și gust ce amintește de măsline proaspăt culese.
• A câștigat mai multe medalii de aur la concursuri internaționale.

Caracter gastronomic: Combină tradiția cu tehnici moderne de presare la rece. Este uleiul care „înțeapă” plăcut în gât, semn că este bogat în antioxidanți.

Curiozitate: Ilia este una dintre regiunile cu cele mai vechi tradiții în cultivarea măslinilor din Grecia, datorită solului fertil și climei aproape de Olimpia Antică.