Pulbere Shiitake provine din ciuperca Lentinula edodes și reprezintă o matrice vegetală concentrată cu un conținut ridicat de polizaharide, în special beta-glucani de tip (1→3)(1→6). Conține natural vitamine din complexul B (în special B2, B3 și B5), precum și minerale precum potasiu, fosfor, cupru și seleniu. Profilul său aminoacidic include acid glutamic, responsabil pentru senzația caracteristică umami.

Pulberea Shiitake este un ingredient funcțional cu densitate nutrițională ridicată, potrivit pentru aplicații în alimente destinate îmbogățirii cu fibre vegetale și micronutrienți. Forma sa pulbere permite încorporarea uniformă în supe, sucuri, sosuri, băuturi sau amestecuri superfood.

• Mod de utilizare: Luați 2-5 g pe zi (aproximativ ½-1 linguriță rasă) în supe, sucuri, sosuri sau băuturi.
• Consum: Oricând pe parcursul zilei, în cadrul meselor sau ca parte a băuturilor funcționale.

Produs organic, fără zahăr, fără adaosuri, vegan, produs 100% natural.

Informații nutriționale pentru 100g:

• Energie: 1134kj/272kcal
• Grăsimi: 1,44g
• - dintre care saturate: 0,23g
• Carbohidrați: 28,95g
• - dintre care zaharuri: <0.50g
• Fibre alimentare: 42,95g
• Proteine: 14,56g
• Sare: 0,013g

Ingrediente: 100% pulbere de Shiitake*
* = Produs organic