Siropul de yacon este un îndulcitor natural produs din rădăcina plantei Yacon. Are o culoare închisă, o textură vâscoasă și un gust dulce care amintește de caramel sau melasă.

Caracteristica sa principală este conținutul de fructooligozaharide (FOS), adică zaharuri naturale care nu sunt absorbite complet de organism. Astfel, oferă un gust dulce cu mai puține calorii comparativ cu zahărul și un indice glicemic scăzut.

Beneficiile siropului de yacon:

• Contribuie la reglarea zahărului din sânge
• Susține sănătatea intestinelor ca prebiotic
• Ajută la digestia corectă
• Este o opțiune pentru cei care doresc să reducă zahărul din alimentație

Informații nutriționale la 100g:

• Energie: 1189 kj / 284 kcal
• Grăsimi: 0,16g
• - din care saturate: 0,9g
• Carbohidrați: 68,53g
• - din care zaharuri: 46,50g
• Fibre alimentare: 1,58g
• Proteine: 2,06g
• Sare: 0,33g