Crema de tartru este o pulbere fină, albă, utilizată în cofetărie și gătit ca stabilizator și agent de creștere. Ajută la stabilizarea albușurilor, la obținerea unor aluaturi pufoase și la îmbunătățirea texturii deserturilor și cremelor, precum macarons, bezele și prăjituri.

• Tip: Cremă de tartru
• Greutate: 250 g
• Formă: Pulbere fină, albă