Cheesecake cu Lămâie Vegan (140g) de la Anthema, disponibil în formă congelată (KTV). Acest desert crud (raw) este 100% vegan, fără gluten, fără lactoză și fără adaos de zahăr procesat, utilizându-se îndulcitori naturali precum nectarul de agave și/sau xilitol.

Metoda de Preparare: Se prepară la o temperatură sub 48°C pentru a păstra nutrienții ingredientelor.

Ingrediente:

• Cașiu și migdale
• Lapte de cocos și ulei de cocos
• Nectar de agave
• Lămâie și ulei de lime
• Fulgi de ovăz (fără gluten)
• Agar-agar (agent de îngroșare)

Valori Nutriționale (la 100g):

• Energie: 425 kcal / 1768 kJ
• Grăsimi: 33,6g din care saturate: 18,9g
• Carbohidrați: 22,2g din care zaharuri: 13,3g
• Proteine: 7,1g
• Sare: 0,02g