Feliatorul japonez de legume Peeler & Garnish Cutter este un instrument de bucătărie specializat, proiectat pentru tăierea precisă a legumelor în felii extrem de subțiri sau fâșii decorative. Datorită mecanismului special cu alunecare a lamei, oferă o tăiere curată și uniformă, similară cu cea obținută manual prin tehnica japoneză tradițională Katsuramuki. Poate crea foi subțiri de legume, dar și fâșii foarte subțiri de tip vermicelli pentru garnituri impresionante.

Aparatul dispune de părți de lamă interschimbabile, ușor de înlocuit, permițând diverse tipuri de tăiere în funcție de necesitățile rețetei. Designul său stabil oferă confort și precizie la fiecare utilizare. Este ideal pentru legume cu pulpă mai fermă, cum ar fi castravetele, morcovul și ridichea, creând foi subțiri sau fâșii decorative pentru salate, sushi și garnituri spectaculoase ale preparatelor.

• Dimensiuni: 26 × 24 × 16,5 cm
• Greutate: 1000 gr
• Diametrul maxim al legumelor: 10 cm
• Lățimea maximă a legumelor: 8 cm
• Grosimea tăierii fileurilor (Katsuramuki): 0,8 / 1,0 / 1,2 / 1,4 mm
• Reglaj grosime: în 4 niveluri prin capacul superior al bazei rotative
• Capacitate utilizare: până la 2 foi de reglaj grosime
• Lamă pentru garnitură: 0,8 mm
• Crează: foi subțiri de legume și fâșii de tip vermicelli
• Accesorii de lamă interschimbabile