Decojitorul de legume Peel S este un instrument japonez de înaltă precizie, proiectat pentru tehnica katsuramuki, care permite tăierea foarte fină și continuă a legumelor sub formă de foaie. Rezultatul creează o coajă care nu se rupe, ideală pentru preparate profesionale și prezentări impresionante.
Prin rotirea mânerului, lama se mișcă lin și asigură o tăiere uniformă și un rezultat extrem de subțire, similar cu cel al unui cuțit foarte ascuțit. Acest dispozitiv este ideal pentru bucătăriile profesionale, oferind precizie, stabilitate și ușurință în utilizare.
Caracteristici:
- Dimensiuni: 30 × 24 × 16,5 cm
- Greutate: 1700 g
- Diametru maxim al legumelor: 10 cm
- Lățime maximă a legumelor: 12 cm
- Grosimea tăierii katsuramuki: aproximativ 0,05 cm
- Grosimea foii reglabile: 0,03 cm (până la 2 foi)
- Producție: Japonia
Această versiune este destinată exclusiv tăierii de tip katsuramuki (felii subțiri continue).
- Manual
- Nu
- Număr bucăți
- 1 buc
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.