Το WildBrew™ Philly Sour είναι ένα μοναδικό είδος Lachancea που επιλέχθηκε από τη φύση από το Πανεπιστήμιο των Επιστημών στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ.
Αυτή η μαγιά παράγει μέτριες ποσότητες γαλακτικού οξέος επιπλέον της αιθανόλης σε ένα απλό βήμα ζύμωσης.
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Άρωμα και γεύση: ξινό, κόκκινο μήλο και πυρηνόκαρπο, κυρίως ροδάκινο.
- Εξασθένηση: υψηλή εξασθένηση με καλή συγκράτηση της κεφαλής.
- Εφαρμογές: κατάλληλη για στυλ όπως το Berliner Weiss, το Gose, το American Lambic Styles και το American Wild Ales.
- Ιδανική για: Sour IPA's λόγω της αντοχής της στον λυκίσκο.
Producător
OEM- Tip
- Hamei
- Cap
- Nu
- Bucăți
- 1
- Tip de funcționare
- -
- Sezon
- Bere
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.