Blatul de Vanilie constituie piatra de temelie a cofetariei. Creat pentru a oferi un rezultat ușor și pufos, acest amestec garantează uniformitate la fiecare coacere.

Aroma sa discretă evidențiază orice tip de umplutură, de la creme patiserie bogate până la gemuri fructate, în timp ce rezistența sa la însiropare îl face indispensabil pentru orice creație care necesită umiditate și prospețime.