Angelica archangelica, cunoscută sub numele de angelică, este o plantă aromatică bienală sau perenă cu o creștere impresionantă și flori mari, globuloase, în nuanțe verde-gălbui. Provine din regiunile mai reci ale Europei și Asiei.

• Este cultivată în scopuri decorative și medicinale.
• Toate părțile plantei, în special rădăcinile și semințele, au un parfum intens.
• Sunt utilizate în medicina tradițională pentru stimularea digestiei și tonic pentru organism.
• Este folosită în cofetărie și în producția de lichioruri.