Suprafața de tăiere de la Hendi este fabricată din LDPE (polietilenă de joasă densitate), oferind stabilitate și durabilitate, în timp ce materialul reduce tocirea cuțitului în timpul tăierii. Ambele fețe ale suprafeței sunt netede și destinate utilizării. Este compatibilă cu standardele HACCP și poate fi curățată în mașina de spălat vase în cicluri scurte.