Bol de amestecare

Coș rotund pentru dospire aluat, de la brandul recunoscut Zokura, cu diametrul de 23 cm și înălțimea de 8 cm, fabricat din ratan.

Utilizarea bannetonilor este recomandată de specialiștii în copt, deoarece oferă avantaje în pregătirea aluatului, susținând procesul de fermentare și absorbind excesul de umiditate, prevenind condensarea. Bannetonul ajută, de asemenea, la menținerea formei rotunde a pâinii.

Construcția solidă a bolului îl face o alegere ideală, fie că este vorba despre un amator sau un cofetar experimentat.

Lăsați restul aluatului și făinii să se usuce, apoi îndepărtați reziduurile cu o perie. Pentru a facilita procesul de uscare, puteți folosi căldura reziduală a cuptorului (doar dacă nu depășește 100°C).