Mix pentru Soft Cookies de post - Bars Choco 10kg

Mix pentru soft cookies de post și batoane cu cereale cu aromă de ciocolată tip american, ambalaj de 10 kilograme. Ușor de preparat, cu structură moale ce menține gustul și prospețimea pentru o perioadă lungă de timp.

• Structură moale și elastică
• Calitate constantă
• Dozare pentru Soft Cookies: La 500 grame mix, 75 grame unt vegetal și 45 grame apă.
• Dozare pentru Batoane cu Cereale: La 500 grame mix, 77 grame unt vegetal, 50 grame apă, 60 grame semințe de floarea soarelui, 77 grame fulgi de ovăz, 40 grame chipsuri de ciocolată, 60 grame merișoare și 43 grame fistic Aegina.

Instrucțiuni de preparare:

• Pentru Soft Cookies: Punem toate ingredientele în malaxor timp de 2' la viteză mică și 5' la viteză mare. Tăiem bucăți de aproximativ 70 grame și coacem la 180°C – 190°C timp de aproximativ 10 minute.
• Pentru Batoane cu Cereale: Batem mixul cu untul vegetal 3' la treapta a doua. Apoi adăugăm toate ingredientele și mixăm încă 2' la treapta a doua. Aranjăm într-o tavă 60x40 (grosime 1,5 - 2 cm) și coacem timp de 20' la 190°C. Tăiem după ce s-a răcit.

Depozitare: În loc umbros și răcoros.